100% Bio & Levain Naturel
Dès la création de Fleur de Levain en 2008, nous avons fait le choix de fabriquer nos pains et viennoiseries à partir de farines biologiques locales et du grand-ouest.
Un savoir-faire authentique
Farines Biologiques
Des blés anciens et des farines issues de l'agriculture biologique, cultivées dans le respect de la terre et locales.
Fermentation Lente
Une pousse lente au levain naturel permettant le développement d'arômes profonds, de complexes et une meilleure digestion.
Fait avec Amour
Chaque pain est unique, façonné à la main par nos artisans boulangers passionnés, pour le plaisir du goût.
Installés à Saint-Coulomb depuis 2014
Nous vous proposons un large choix de pains au levain naturel (blé, petit-épeautre, seigle, pains sans gluten...) ainsi qu'une gamme de viennoiseries (croissants, brioches, brioches sans gluten, scones...)
Nos pains sont vendus au fournil le lundi, mercredi et vendredi de 14h30 à 19h00 et livrés dans la plupart des magasins biologiques dans un rayon de 90km dans les Côtes d'Armor (22) et en Ille-et-Vilaine (35).